Divino　Cucina Italiana | 日記 | 温かいロワール産ホワイトアスパラガスと ラディッキオのインサラータ、フォンドゥータとともに。

2012年春のコースより、１品をご紹介。

ENTRSTINE
温かいロワール産ホワイトアスパラガスと
ラディッキオのインサラータ、フォンドゥータとともに。
ホワイトアスパラガスとラディッキオをバルサミコでマリネし、
ゴルゴンゾーラでつくったフォンドゥータの温かい一皿。